30 Menù giornalieri studiati per una dieta vegetale corretta ed equilibrata.
I menù sono sia un riferimento in quanto tali ma anche uno spunto per costruire menù personalizzati in base ai prodotti disponibili in casa o per adattarli ai propri gusti personali
Molte ricette sono descritte nell'apposita sezione del sito e accessibili cliccando sul link riportato sul menù.
Infine potete trovare l'elenco della spesa utile da portare con voi per non dimenticare gli ingredienti necessari.
Le erbe aromatiche, tutto il gusto deciso del broccolo romanesco e delle lenticchie, il sapore fresco e stuzzicante della mora...
La freschezza degli asparagi accompagnata dall’intensità dei carciofi, la leggerezza delle zucchine seguita dal gusto vivace dei funghi.
Tutto il gusto piacevole di bruschette al pomodoro e basilico, di spaghetti ai cipollotti e del polpettone vegetale al profumo di santoreggia per un menù ricco di carattere composto da ricette che vi sorprenderanno.
Un tripudio di verdure e frutta dà vita ad un menù ricco di colore e di sapori differenti. Le patate, i broccoli, le melanzane si accompagnano con l’allegria dei frutti di bosco. Ecco che prende forma un menù quanto mai brioso.
Sapori ricchi di personalità ed una estrema praticità di preparazione.Ecco un menù - di cui sono protagonisti la scarola, i finocchi abbinati alle arance, i legumi ed il farro – caratterizzato da ricette genuine e rapide da preparare
Freschi e delicati i sapori proposti in questo menù, caratterizzato da una notevole praticità di preparazione delle sue pietanze. A pranzo si fa notare la vivace semplicità di un’Insalata di pasta caprese mentre alla sera tutta la sfiziosità di Zucchine ripiene al cartoccio.
Questo menù propone un percorso di sapori equilibrato e ricco di varietà. Ingredienti semplici abbinati sapientemente per creare ricette appetitose, come i Crostoni all’erba cipollina accompagnati da un’allegra insalata e le Cotolette con marinata di verdure.
Il benessere non è mai stato tanto gustoso. Con questo menù, vi proponiamo i sapori di piatti più delicati accompagnati da gusti di ricette più elaborate. Scoprite lo Sformato di patate e polpettine e i fusilli integrali alla zucca, lasciatevi conquistare dalle tartellette alla frutta.
Se pensavate che benessere fosse sinonimo di sacrificio vi sbagliavate. Questo menù, dalla colazione alla cena, non lascia spazio ai dubbi: confettura di frutta, noci, pizza alle verdure, gelato, padellata di verdure con polpettine.
Perfetto per un giorno di festa!
Se prevedete una giornata in cui voler essere un po’ più rigorosi ma senza rinunciare al piacere per la buona tavola, questo è il menù giornaliero che fa per voi. La pasta integrale con porcini e noci a pranzo è infatti seguita dal salame gelato per merenda e una zuppa di legumi e verdure per la cena.
Tutta la freschezza e la leggerezza di ingredienti come la zucca, le susine, gli spinaci, le verdure miste e l’orzo per un menù che non dimentica di proporre qualche vertigine di puro piacere, vedi una coppa di La Creme Cioccolato Valsoia per merenda.
Quanto è buono il piacere di sentirsi bene! Ecco cosa penserete alla fine di una giornata in cui avrete portato in tavola questo menù. Biscotti a colazione, un Yosoi al caffè per spuntino, teglia di patate e pomodori al finocchietto e gelato con frutta speziata a pranzo...scoprite il resto!
Sapori equilibrati, netti, poco complessi per un menù che nonostante ciò non lascia spazio alla noia. La pasta con il ragù vegetale, l’insalata di ceci con verdure e la cheescake ai lamponi sono alcune delle ricette che lo testimoniano.
Un pizzico di fantasia! Ecco un menù in cui la creatività trova libero sfogo per solleticare il palato con ricette che suggeriscono momenti di convivialità da vivere in allegria. Vedi il Tortino di riso e erbette, il Burger di spinaci con lenticchie all’arancia e il carpione di zucchine.
Ecco a voi un menù per una domenica benessere! Per colazione Avena Drink Orzomalto e biscotti, a pranzo non manca tutto il gusto delle Lasagne vegetariane, per merenda Gelato Bianco variegato all’Amarena e cena sfiziosa con Focaccine di Mais e Crema di asparagi!
Un menù ricco di sapori per una giornata di festa. Sedanini con pesto di erbe, ratatouille di verdure, gelato Stecchi
Valsoia, dolce di mele... solo alcune delle ispirazioni che lo caratterizzano.
Il piacere di sentirsi bene prende forma in un menù che non lascia spazio alla monotonia. Biscotti, fichi secchi, gnocchi di pane, mix colorato di verdure, frutti di bosco. Ecco solo alcuni degli ingredienti che compongono ricette ricche di personalità.
Quando davanti a sé si ha una giornata in cui si sente il bisogno di esser supportati da gusti coinvolgenti. Ecco un menù adatto, caratterizzato da succulente ispirazioni. Ne citiamo solo un paio: Bavette alla crema di peperoni e Crepes delizia!
Tutto il gusto fresco e sfizioso delle verdure e della frutta fresca per un menù che stuzzicherà la vostra fantasia. Spiccano il risotto con i carciofi, i finocchi gratinati con besciamella vegetale e il Burger agli spinaci con lenticchie all’arancia.
Con questo menù smentirete chi sostiene che un’alimentazione ricca di benessere non possa essere sfiziosa! Vi citiamo solo il programma per il pranzo: Spiedini di Polpettine, Penne integrali con porri e zucchine saltate e 1 arancia!
In questo menù il gusto corre lungo una sottile linea di armonici equilibri. A pranzo, la delicatezza del Riso integrale con le lenticchie sposa la verve dei cipollotti glassati alla menta. Una mousse soffice ai mirtilli per merenda anticipa una cena che associa la sfiziosità di Burger trifolati alla gradevolezza delle pere allo zafferano.
Che ci fanno ricette come l’insalata russa e la pasta al ragù in un menù benessere? Questo è proprio l’esempio per eccellenza di come abbiamo voluto suggerirvi tante ispirazioni per non rinunciare ogni giorno al piacere della buona cucina!
La confettura di frutta, le noci, le zucchine, i carciofi, le arance, le more, le lenticchie, gli asparagi, i carciofi e le carote, le mele. Varietà e piacevolezza sorprendenti per un menù che non vi annoierà.
Per un giorno ci si può concedere tutto il gusto ed il benessere della semplicità. Ecco un menù che non vi annoierà pur facendo ricorso a piatti dai sapori molto lineari seppur con qualche vezzo qua e là, vedi i Ghiaccioli bicolore a merenda e il Tortini di melanzane a cena.
Ecco un menù perfetto per un giorno festivo, da celebrare con un pranzo allegro e ricco di gusto ed una cena più semplice che pur non lascia a desiderare. Scoprite i Peperoni ripieni di orzo e gli Spiedini di Polpettine vegetali...vi conquisteranno.
Il buongiorno si vede dalla colazione! Ecco un menù dal sapore domenicale che parte con il piede giusto, proponendo il gusto accattivante della Crema Vegetale alle Nocciole Valsoia. Per proseguire poi con lo stesso passo: Penne al pesto con Tofu a pranzo e Lasagne vegetariane al forno a cena!
Quante volte avete desiderato mangiar con gusto pur senza ricorrere a piatti troppo elaborati? Ecco un menù che è la perfetta risposta a questa esigenza. Verdure farcite deliziose, Risotto con salsa ai funghi, Porri in giallo, Zuppa di legumi e farro, Crema alle prugne...
Se per spuntino c’è 1 coppa di La Creme Cioccolato Valsoia e per merenda la Crema al cocco, cosa riserverà il resto di questo menù giornaliero? Scopritelo voi stessi, non rimarrete delusi!
Ecco un menù giornaliero che fa della semplicità di preparazione e di sapori piacevoli e poco complessi il suo carattere distintivo.
Gnocchi di pane, insalata di finocchi con arancia, Cotolette Valsoia con carote al limone al forno, e per finire in bellezza, Bavarese alle Fragole.
Quando la semplicità si lascia corrompere da un pizzico di fantasia. Le linguine al sugo di noci sono accompagnate da Spinaci al Vapore ed il Minestrone di verdure e patate precede il Burger con rosti fantasia.
