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La soia, presenta la più alta concentrazione di proteine tra tutti gli alimenti (38%), così da poter essere considerata un naturale concentrato proteico vegetale. Dal punto di vista nutrizionale la soia rappresenta non solo...

Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la nutrizione 1. Controlla il peso e mantieniti sempre attivo • Il tuo peso dipende anche da te. Pesati almeno una volta al mese controllando che il tuo Indice di Massa...

Lo stile di vita dei nostri giorni è caratterizzato da grande disponibilità di cibo e da una sempre più diffusa sedentarietà che portano a vivere in una situazione di apparente benessere psico-fisico che spesso...

Così recitava Ippocrate, padre della medicina, e mai come oggi questo concetto è al passo con i tempi. In una realtà dove la convinzione più diffusa è quella che possiamo mangiare ciò che vogliamo,...

In estate non occorre mangiare molto. Pertanto, dobbiamo privilegiare cibi freschi e leggeri che, oltre ad apportare meno calorie, risultano anche più digeribili. Ad esempio, possiamo suggerire pasta con pomodoro e basilico, insalata...

I dati dell’Organizzazione Mondialedella Sanità indicano che l’Italia, dopo il Giappone, è, tra le grandi nazioni, quella con una migliore aspettativa di vita alla nascita. Attualmente in Italia risulta essere di 78,5...

Esercizio fisico regolare: una buona abitudine fin dall’infanzia È noto ormai da tempo che l’esercizio fisico regolarmente praticato fin dall’infanzia previene l’insorgenza e lo sviluppo di molte malattie in età...

Diventare adulti in salute. L'obesità è una malattia in continua crescita e non riguarda solo gli adulti, anzi, la situazione è decisamente preoccupante in età pediatrica specialmente nel nostro Paese. I nostri...

Per dieta equilibrata, si deve intendere un’alimentazione che, tenendo conto del genere, dell’età, della costituzione fisica e delle attività svolte sia durante il lavoro che durante il tempo libero, fornisca il giusto contenuto di calorie e di nutrienti, ripartendole in proporzione corretta tra carboidrati...