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Crocchette di Patate
Crocchette di Patate

Crocchette di patate

icona tempo di preparazione ricette Valsoia
Preparazione
18 minuti
icona tempo di cottura ricette Valsoia
Cottura
5 minuti

La percepite la croccantezza di queste crocchette? Provare per credere.Cremose patate all’interno e una crosticina indimenticabile dovuta alla fragrante panatura.Aggiungere il lievito alimentare in fiocchi è la soluzione vegetale e il segreto per apportare al piatto il giusto sapore.

INGREDIENTI

per 1 porzione
300 g di patate lesse
10 g di lievito alimentare in scaglie
20 g di fecola
2 cucchiai di erba cipollina tagliata a rondelle
Sale
Noce moscata
Pangrattato
Olio di semi per friggere

PROCEDIMENTO

1
In una terrina schiacciate le patate ancora calde, con l’apposito attrezzo, versandole in una terrina.
2
Unite la fecola, 100 g di Ovoveg Valsoia e il lievito alimentare.
3
Insaporite con il sale, la noce moscata e l’erba cipollina.
4
Formate con l’impasto dei piccoli cilindri, passateli nel rimanente Ovoveg Valsoia e poi nel pangrattato.
5
Friggete le crocchette in olio caldo fino a dorarle. Scolatele su carta assorbente da cucina e servitele ben calde.

dichiarazione nutrizionale

per 1 porzione
ENERGIA
466 Kcal; KJ 1947
GRASSI
21,32 g
di cui grassi saturi
3,47 g
di cui grassi monoinsaturi
13,23 g
di cui grassi polinsaturi
4,62 g
CARBOIDRATI
30 g
di cui zuccheri
0,8 g
FIBRE
1,75 g
proteine
7,23 g
sale
0,51 g
calcio
27,5 mg

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con valsoia

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Bicchierini alla crema pasticcera

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