Paté di Funghi

TEMPI DI PREPARAZIONE
15 minuti

TEMPO DI COTTURA
0 minuti

Dichiarazione nutrizionale
per 1 porzione

ENERGIA: 119 Kcal; KJ 498

GRASSI: 9,3 g

di cui acidi grassi saturi: 1,9 g

acidi grassi monoinsaturi: 2,1 g

acidi grassi polinsaturi: 5,3 g

CARBOIDRATI: 2,5 g

di cui zuccheri: 1,8 g

FIBRE: 1,87 g

PROTEINE: 6,4 g

SALE: 0,01 g

CALCIO: 56,2 mg

Ecco un'idea originale e facile da preparare. Un gustoso paté di funghi, ottimo da consumare con un pinzimonio di verdure o spalmato su fette di pane casereccio tostate. Per allietare un aperitivo con amici o per dare un tocco vegetale al vostro antipasto.

Ingredienti

250 g di funghi champignon
50 g di cipolla
125 g di TOFU VALSOIA
20 g di CUCINA VALSOIA
(2 cucchiai)
20 g di OLIO DI SOIA VALSOIA
(2 cucchiai)
Sale

Procedimento

1. Pulite i funghi, strofinateli con un panno umido, quindi tritateli piuttosto finemente. Sbucciate la cipolla e tritate anch’essa finemente. Mettete i funghi e la cipolla in un tegame, aggiungete 2 cucchiai di OLIO DI SOIA VALSOIA e fate rosolare per qualche minuto fino a quando risultano teneri.

2. Versate il trito nel frullatore, unite il TOFU VALSOIA sbriciolato, 2 cucchiai di CUCINA VALSOIA, un pizzico di sale e frullate fino ad ottenere una crema omogenea.

3. Mettete il patè in una ciotola e riponetelo nel frigorifero fino al momento di servirlo. È ottimo con un pinzimonio di verdure o spalmato su fette di pane casereccio tostate.