Focaccine Vegane di Mais

TEMPI DI PREPARAZIONE
35 minuti

TEMPO DI COTTURA
20 minuti

Dichiarazione nutrizionale
per 1 porzione

ENERGIA: 407 Kcal; KJ 1703,7

GRASSI: 12,2 g

di cui acidi grassi saturi: 1,9 g

acidi grassi monoinsaturi: 3,5 g

acidi grassi polinsaturi: 6,8 g

CARBOIDRATI: 68,7 g

di cui zuccheri: 4,7 g

FIBRE: 3,6 g

PROTEINE: 8,5 g

SALE: 0,49 g

CALCIO: 88,5 mg

Ideali come antipasto, ma anche come stuzzichini per pause e merende golose. Queste prelibatezze sono anche un'invitante variante alla classica focaccia: un'alternativa vegana e priva di glutine che accontenterà davvero tutti i palati e che vi darà un pieno di energia.

Ingredienti

g 320 di farina di granoturco finissima
g 500 di coste di bietole
g 40 di OLIO DI SOIA VALSOIA (4 cucchiai)
sale

Procedimento

1. Mettete la farina in una terrina e impastatela con l’OLIO DI SOIA VALSOIA, acqua calda e sale, fino a ricavarne un impasto denso.

2. Mondate e lavate le coste e fatele sbollentare in acqua leggermente salata, quindi scolatele e tritatele finemente.

3. Unite le coste all’impasto e ricavatene delle focaccine rotonde. Cuocetele in forno caldo a 150 °C fino a quando saranno dorate.