Il ricettario Valsoia

Tante idee per una cucina facile , varia , gustosa e tutta vegetale.

Con le Ricette Valsoia è facile creare ogni giorno menù a base di piatti gustosi ed originali, ideali per chi sceglie un’alimentazione tutta vegetale  senza rinunciare ai piatti ed ai sapori della nostra tradizione.


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Le ricette

Cipollotti glassati alla menta

Cipollotti glassati alla menta

Un contorno delicato adatto ad accompagnare, senza appesantire, secondi piatti. Per variare potete utilizzare questi cipollotti glassati come antipasto: infilzateli con degli spiedini alternandoli a verdure grigliate e serviteli su un letto di lattuga.
Burger trifolati

Burger trifolati

Burger e patate, un abbinamento classico e ricco di gusto. Per una versione più sfiziosa potete friggere le patate, dopo averle tagliate a fiammifero. In questo caso aumentate la quantità di olio e tollerate qualche caloria in più, un peccato di gola che qualche volta ci si può concedere.
Insalata fantasia

Insalata fantasia

Ecco un’insalata mista, perfetta per tutte le stagioni, pensata con alimenti vari e bilanciati da un punto di vista nutrizionale, ma anche incredibilmente gustosa, grazie anche al Morbidino, che non farà rimpiangere i prodotti vaccini.
Lasagne alle melanzane

Lasagne alle melanzane

Il piatto re della cucina italiana, le lasagne, rivisitato in una variante in chiave light e salutista, senza però rinunciare al gusto. Le mandorle garantiscono un apporto di elementi nutrizionali preziosi; pomodori, basilico e Morbidino garantiscono sapore e profumo.

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TIPOLOGIA DI DIETA
Ricette per vegani

Ricette per vegani

Le ricette proposte in questa sezione non prevedono alcun ingrediente di origine animale. Tuttavia, è bene ricordare che, poiché nelle proteine di origine vegetale spesso mancano alcuni amminoacidi, è molto importante un'adeguata combinazione di proteine vegetali, ad esempio proteine dei cereali associate a proteine dei legumi, al fine di poter apportare all'organismo un insieme di proteine "qualitativamente" adeguato alle sue necessità.
Ricette senza lattosio

Ricette senza lattosio

Le ricette senza lattosio proposte in questa sezione, sono preparate con ingredienti che naturalmente non contengono l'allergene indicato. E' cura di chi le prepara assicurarsi di utilizzare utensili non contaminati con altri ingredienti presenti in cucina che invece contengono l'allergene stesso.
Ricette senza glutine

Ricette senza glutine

Le ricette senza glutine proposte in questa sezione, sono preparate con ingredienti che naturalmente non contengono l'allergene indicato. E' cura di chi le prepara assicurarsi di utilizzare utensili non contaminati con altri ingredienti presenti in cucina che invece contengono l'allergene stesso.