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Bocconcini di tofu allo zafferano

Bocconcini di tofu allo zafferano

Un antipasto gustoso che, grazie alla presenza dello zafferano, diventa anche raffinato e ricercato. Questa spezia si caratterizza per uno spiccato aroma che si fissa durante la delicata fase dell’essiccazione. Lo zafferano si trova in commercio in fili secchi, ma anche in polvere gialla.
Mousse soffice ai mirtilli

Mousse soffice ai mirtilli

Tutta la bontà dei mirtilli, per chi ama stupire con un dessert al cucchiaio semplice ma, nel contempo, ricercato. Pochi ingredienti semplici ma tanto sapore, per concludere una cena fra amici con un fine pasto fresco e goloso che appaga il palato senza appesantire.
Ragù vegetale

Ragù vegetale

Una preparazione classica a cui è difficile rinunciare grazie anche ai numerosi impieghi che può avere. Potete utilizzare il ragù per preparare le classiche lasagne, per condire un primo piatto ma anche per accompagnare un secondo. Preparatelo nella stagione estiva quando troverete melanzane e zucchine freschissime.
Cheesecake ai lamponi

Cheesecake ai lamponi

La cheesecake è la torta del momento: assolutamente irresistibile quanto non esattamente salutare e dietetica... Ma ecco qui una variante di questa fantastica torta che potrete gustare senza sensi di colpa: gli ingredienti più pesanti, infatti, sono stati sostituiti da altri altrettanto buoni e, soprattutto, sani…!
Politica del Sistema di Gestione per l’Energia

Politica del Sistema di Gestione per l’Energia

Valsoia Spa considera il risparmio energetico, l’efficienza energetica e il miglioramento della prestazione energetica complessiva obiettivi fondamentali da perseguire per migliorare la competitività aziendale ed ha, di conseguenza,...