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Categoria - La salute in tavola

Home  >  La salute in tavola
03/08/2011 La salute in tavola

Fà che il cibo sia la tua medicina e la tua medicina sia il cibo

Così recitava Ippocrate, padre della medicina, e mai come oggi questo concetto è al passo con i tempi. In una realtà dove la convinzione più diffusa è quella che possiamo mangiare ciò che vogliamo,... image

25/07/2011 La salute in tavola

La piramide alimentare

Lo stile di vita dei nostri giorni è caratterizzato da grande disponibilità di cibo e da una sempre più diffusa sedentarietà che portano a vivere in una situazione di apparente benessere psico-fisico che spesso... image

24/07/2011 La salute in tavola

Linee Guida per una sana alimentazione Italiana

Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la nutrizione 1. Controlla il peso e mantieniti sempre attivo • Il tuo peso dipende anche da te. Pesati almeno una volta al mese controllando che il tuo Indice di Massa... image

23/07/2011 La salute in tavola

I fermenti: definizioni e classificazioni

I batteri, soprattutto quelli lattici ed in particolare quelli del genere “Lactobacillus” e “Bifidobacterium”, sono nostri collaboratori ed amici. Bisogna però ribadire un’importante distinzione: alcuni... image

20/07/2011 La salute in tavola

I fermenti: gli effetti benefici

I Fermenti, che devono essere vivi ed attivi per esercitare a pieno la loro funzione benefica, sono in grado di: favorire molti processi vitali indispensabili per lo sviluppo fisiologico riordinare la flora batterica intestinale,... image

29/04/2011 La salute in tavola

La flora batterica intestinale

La microflora intestinale è un complesso ecosistema nel quale molte specie batteriche vivono in una relazione simbiotica ed è costituito da un "insieme di microrganismi presenti nel lume intestinale, i quali, se convivono... image