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Categoria - Cucina in giro per il mondo

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03/05/2011 Curiosità in cucina
Cucina in giro per il mondo

Tunisia: cucina e cultura alimentare

Ricca di profumi e di sapori particolari, la cucina tunisina è molto varia e arricchita da un grande utilizzo di spezie come l'anice, la menta ed il cumino. Tra i piatti tipici ricordiamo, oltre ai famosi spiedini e al Coucous... image

03/05/2011 Curiosità in cucina
Cucina in giro per il mondo

Sud America: ricette e cucina

Gli alimenti di base della cucina sud-americana sono il mais, i pomodori, il cacao, i fagioli, i peperoni, la manioca, i manghi, le papaie e le spezie. Dei paesi del Sud America, il Brasile ha comunque una tradizione gastronomica particolare:... image

03/05/2011 Curiosità in cucina
Cucina in giro per il mondo

Spagna: sapori e cucina

La cucina spagnola è un insieme di diverse culture ma la semplicità, i sapori originari e l'alta qualità degli ingredienti ne sono i tratti distintivi. Prodotti importanti e versatili come l'olio d'oliva,... image

03/05/2011 Curiosità in cucina
Cucina in giro per il mondo

Siria: cucina e piatti tipici

La cucina siriana è celebre nel mondo arabo per la sua grande varietà che si esprime soprattutto nelle innumerevoli "Mezze", piattini di antipasto a base di carne di pollo, agnello, montone, riso e verdure sempre fresche.... image

03/05/2011 Curiosità in cucina
Cucina in giro per il mondo

Santo Domingo: avocado e sancocho

Nella Repubblica Dominicana regna il sancocho. Tutti vanno pazzi per questa minestra densa e sostanziosa, composta di varie carni, legumi, erbe tropicali e abbondantemente profumata con origano. Viene servita soprattutto nei giorni di pioggia... image

03/05/2011 Curiosità in cucina
Cucina in giro per il mondo

Il Messico in cucina

Mais e avocado, ma anche vaniglia, patate, pomodori, fagioli e cacao sono gli ingredienti principali dell'alimentazione messicana, introdotti per la prima volta proprio dalla popolazione Atzeca, tanti secoli fa. Il mais, considerato una... image